Pane ai cereali (semi di lino, sesamo, cereali di soia, crusca)
Questo pane ai cereali delizia con il suo piacevole sapore di noce e la sua crosta croccante. Prepariamo ed inforniamo i nostri pani con la massima cura e amore. Ecco perché usiamo solo i migliori ingredienti nel nostro pane di grano: Semi pregiati della regione, farina di soia ricca di proteine e crusca di grano piena di vitamine. Inoltre, questo pane è naturalmente senza lattosio, vegano e può essere facilmente preparato a casa: tutto il nostro pane, basta infornarlo per 6-8 minuti, così da terminarne la cottura iniziata nel nostro forno a legna. Per godere di un prodotto appena sfornato.
La farina di soia e la crusca di grano: per un’alimentazione sana ed equilibrata
La farina di soia si ottiene dai semi di soia schiacciati ed è caratterizzata da un alto contenuto proteico. Questo rende la soia particolarmente adatta per una dieta vegetariana e vegana. Inoltre, la soia fornisce al corpo magnesio, potassio e vitamina B. Il nostro pane contiene anche crusca di grano prodotta con cura, ricca di vitamine rappresenta una vera fonte di fibre alimentari. In questo modo, combiniamo gli aspetti positivi di una dieta sana con una straordinaria esperienza di gusto!
5,00 €*
Pane al farro spelta
Un tripudio di sapori speciali: il nostro raffinato pane di farro attira non solo per l'aspetto e la tenera crosta aromatica, ma anche per i suoi preziosi ingredienti. Completamente privo di additivi, farina di grano e lievito, questo pane è un compagno deliziosamente soffice che non dovrebbe mancare in nessun pasto.
Il nostro farro originale: la spelta di farro - nutriente e naturale
Il farro è un cereale molto speciale: contiene nutrienti importanti come proteine di alta qualità, ferro, magnesio e vitamine del gruppo B e fornisce uno straordinario apporto di energia. Inoltre, il farro rappresenta una gustosa alternativa per molti soggetti allergici, perché più tollerato. Questo prezioso ingrediente non è solo popolare per la sua importanza nutrizionale, ma anche per il suo meraviglioso aroma di noce, che dà ai pani salati e ai dolci una nota molto speciale. Usiamo solo farina di grano originale non trattata, che viene coltivata e lavorata con cura dai nostri agricoltori direttamente nella regione sotto i più severi controlli. In questo modo, garantiamo non solo la massima qualità del nostro farro, ma anche il gusto particolarmente intenso e originale del nostro grano originale, quello che ci piace tanto!
4,80 €*
Pane alla curcuma con semi di papavero e sesamo
Visivamente il pane con curcuma affascina con il suo colore giallo vivo e la sua crosta aromatica decorata con i semi di papavero e di sesamo. Il gusto saporito non è dato solo dall'impasto consistente e soffice, ma anche dall'aroma piacevolmente piccante della curcuma, che abbiamo amorevolmente mescolato in questo pane, ottimo anche per fare toast. Un'esperienza di gusto che non dimenticherete presto!
Curcuma - Tubero giallo con super poteri
La curcuma è una pianta originaria dell'Asia meridionale e appartiene alla famiglia dello zenzero. Il tubero fortemente colorato è ora estremamente popolare anche in Europa ed è apprezzato non solo per il suo gusto aromatico e leggermente piccante, ma anche per gli effetti salutari. Si dice che la curcumina contenuta in esso inibisca l'infiammazione nel corpo e abbia un effetto antiossidante. Gli studi hanno anche dimostrato che la curcuma può ridurre il rischio di malattie del cervello come l'Alzheimer e le malattie cardiache. Inoltre il tubero di curcuma aiuta anche contro i problemi digestivi e il colesterolo alto.
10,00 €*
Pane alle noci con farro spelta integrale
Hai voglia di provare nuovi sapori, diversi dal classico pane bianco? Con il nostro pane alle noci di farro spelta integrale portiamo nuovi gusti in tavola! Questo pane, meravigliosamente rustico all'esterno, soffice e aromatico all'interno, è preparato con cura con la migliore farina di farro spelta integrale e contiene numerosi nutrienti. Il gusto è completato dai gherigli di noce croccanti, appositamente mescolati nell'impasto. Godetevi questa esperienza di gusto molto speciale facilmente a casa vostra!
Salute e benessere con le proprietà delle noci
I gherigli di noce forniscono al corpo una grande porzione di sostanze salutari come acidi grassi omega 3, ferro, calcio e proteine. Rafforzano il sistema immunitario e sono adatte a tenere sotto controllo la glicemia per i diabetici. Tutti buoni motivi che vi faranno innamorare del pane con le noci. Buon appetito!
4,80 €*
Pane canederli frumento
Il nostro pane tritato è realizzato esclusivamente con ingredienti naturali e farro di altissima qualità ed è adatto per la preparazione di canederli sostanziosi e gustosissimi. Grazie all’elevata tollerabilità di questo cereale e alle sue caratteristiche benefiche per l’organismo, i tuoi canederli non saranno solamente squisiti, ma anche altamente nutrienti e facilmente digeribili.
4,60 €*
Pane cotto al forno a legna con farina di spelta di farro 100%
È la crosta meravigliosamente croccante, l'aroma molto speciale del forno a legna oppure il gusto fine della farina di farro spelta non trattata? È abbastanza difficile dire qual è la caratteristica migliore del nostro pane di farro spelta cotto a legna! Il pane è senza grano, senza lievito ed è vegano. Ottimo per chi ama il pane saporito e senza l’aggiunta di additivi o conservanti.
Esperienza e passione per i nostri pani cotti nel forno a legna
Noi di Hackhofer amiamo il nostro mestiere tradizionale e apprezziamo l’usanza tradizionale di cuocere il pane nel forno a legna. Prestiamo attenzione alla massima qualità dei nostri ingredienti, diamo all'impasto il tempo necessario per sviluppare il suo aroma speciale, e cuociamo i nostri pani con cura su una lastra di mattoni caldi su legno naturale di abete rosso e pino cembro. È così che si crea quella crosta aromatica unica e quel gusto delizioso delle nostre specialità da forno a legna!
9,00 €*
Pane cotto nel forno a legna con farina grano duro integrale
Il pane come una volta cotto nel forno a legna.
Secondo l'antica tradizione artigianale, cuociamo ogni giorno pani molto speciali con cura e amore, nel nostro forno a legna. Per questo pane usiamo la farina integrale di grano duro Senatore Cappelli. Una farina biologica e 100% italiana, rinomata per la sua alta qualità.
Forno a legna - l’arte della cottura
Noi di Hackhofer siamo orgogliosi di mantenere l'antica tradizione della cottura del pane nel forno a legna. Diamo all'impasto il tempo necessario per maturare, in modo che i sapori possano svilupparsi in modo ottimale. Cuociamo poi i nostri pani nell'originale forno a legna su lastre di mattoni caldi. In questo modo, con molta pazienza, amore e maestria, si creano pani speciali che offrono esperienze di gusto uniche!
7,00 €*
Pane da toast al farro spelta integrale
Per i buongustai e per chi ama i sapori autentici: il nostro pane da toast di farro integrale è preparato con farina integrale, ben tollerata e naturalmente digeribile grazie alle diverse proprietà nutrizionali.
A colazione, a cena o come spuntino tra un pasto e l'altro, questo toast sano e ricco di fibre ha un sapore particolarmente delizioso quando è tostato e reso croccante. Il nostro toast di farro integrale non contiene prodotti animali, lievito o grano ed è quindi perfetto per una dieta vegana e salutare.Il nostro farro originale - nutriente e naturaleIl farro è un cereale speciale, fornisce molta energia e contiene molti nutrienti importanti come proteine di alta qualità, ferro, magnesio e vitamine del gruppo B. La spelta di farro è più tollerata rispetto al grano e rappresenta una valida alternativa per i soggetti allergici. Il farro non è solo popolare per la sua importanza nutrizionale, ma anche per il suo meraviglioso aroma di noce, che dà ai pani salati e ai dolci un sapore molto speciale. Usiamo solo farina non trattata, che viene coltivata e lavorata con cura dai nostri agricoltori direttamente nella regione sotto i più severi controlli. In questo modo, garantiamo non solo la massima qualità del nostro farro, ma anche il gusto particolarmente intenso e originale di questo cereale antico!
12,00 €*
Pane di segale
Una vera delizia: il nostro pane di segale meravigliosamente aromatico e seducentemente fragrante è fatto solo con ingredienti naturali. La migliore farina di segale, tanta cura e amore per un prodotto capace di regalarti un'esperienza speciale. Goditi questo classico dal gusto corposo e dai numerosi ingredienti preziosi, come la segale.
4,80 €*
Pane di segale con semi di girasole
Questo pane di segale rustico sarà il pezzo forte della tua colazione, cena o merenda. I semi di girasole ricchi di nutrienti, contengono diversi ingredienti preziosi che forniscono energia e forza, assicurano un gusto particolarmente delizioso.Semi di girasole - sani e deliziosiSapevate che i semi di girasole sono bombe proteiche perfette, ricche di vitamine e minerali? Ebbene sì, questi semi coadiuvanti sono presenti anche nel nostro pane di segale aromatico. Particolarmente attraenti per vegetariani e vegani, i semi di girasole contengono proteine vegetali e forniscono più proteine rispetto ad altre tipologie di cibi come carne e pesce. Da non sottovalutare anche la miscela colorata di vitamine, che sono responsabili delle più diverse funzioni del corpo. A questo si aggiunge l'alta percentuale di acidi grassi insaturi e calcio. Piccoli tuttofare in grado di metterti in forma: il minerale e il magnesio all’interno contribuiscono al mantenimento delle funzioni muscolari e nervose.
4,80 €*
Pane di segale con semi di lino
Un piacere ogni volta: il nostro pane di segale succoso seduce con il suo profumo meravigliosamente aromatico e il suo gusto forte. Usiamo solo la migliore farina di segale naturale della regione ed evitiamo additivi inutili, per un prodotto che ha solo ciò che fa bene al corpo e al palato!Semi di lino - superfood della regione Südtirol/Alto Adige
Ad attirare subito l’attenzione: i semi di lino, che danno a questo delizioso pane di segale una piacevole nota di nocciola. Ma non solo. I semi di lino sono considerati un superfood! Contengono, tra le altre cose, numerose sostanze salutari, acidi grassi insaturi omega 3, che hanno un effetto positivo su cuore, circolazione e cervello. Inoltre, i semi di lino hanno un’elevata percentuale di fibre alimentari e quindi contribuiscono a una corretta digestione.
4,80 €*
Pane di segale con trifoglio
Solo il meglio della panetteria dell'Alto Adige: un pane di segale rustico tradizionale con una crosta robusta e un cuore soffice. Lasciati coccolare da questo classico, dal gusto intenso e unico grazie al pregiato pane di trifoglio!Per un sapore speciale: il trifoglio del paneIl trifoglio del pane è un'erba macinata grossolanamente o essiccata che sviluppa un forte aroma quando viene incorporata nell'impasto. In Alto Adige, il trifoglio del pane è usato principalmente per diverse tipologie di pane tradizionale come lo “Schüttelbrot”, il “Vinschger Paarl” o il pane di segale. La maturazione lenta delle piante, che oggi si trovano soprattutto nelle regioni più alte dell'Alto Adige, determina un alto contenuto proteico e un intenso sapore rustico.
4,80 €*
Pane di segale integrale
Godetevi il pane di segale integrale, fragrante e aromatico, proveniente direttamente dalla nostra panetteria. Fatto con cereali integrali e cotto con tanto amore, questo pane non è solo una vera delizia, ma è anche pieno di minerali, vitamine e fibre in grado di favorire salute e benessere. Una vera fonte di energia!Farina integrale - Piena vitalità con il pane ai cerealiIl nostro pane di segale è fatto con farina integrale. A differenza dei cereali raffinati, i cereali integrali conservano la pula e il germe, che contengono importanti nutrienti. I cereali integrali forniscono al corpo vitamine, oli e minerali preziosi come calcio, zinco, ferro e magnesio. La percentuale di fibra alimentare, particolarmente alta, ha un ruolo importante nella digestione ed è essenziale per un’alimentazione equilibrata. I prodotti integrali, come il nostro delizioso pane integrale di segale, contribuiscono a mantenere una dieta sana ed equilibrata, con effetti positivi sulla salute e il benessere.
4,80 €*
Pane farro spelta integrale
Il nostro pane farro spelta integrale viene preparato con la migliore farina di farro spelta e naturalmente con tanta passione. I fini fiocchi di farro e la crosta particolarmente rustica garantiscono quel gusto perfettamente rotondo. La ricetta si basa sulla forza e l'aroma della nostra farina integrale e non richiede alcun lievito o farina di grano aggiunta. Caratteristiche che rendono questo pane l'alimento ideale per tutti i buongustai consapevoli che non vogliono rinunciare a esperienze di gusto molto speciali.
Il farro - grano antico con una lunga tradizione
Già nel XII secolo, la studiosa e monaca benedettina Hildegard von Bingen riconobbe i numerosi benefici di questo grano antico, sano e nutriente. Il farro contiene un gran numero di nutrienti importanti, tra cui vitamine, proteine, potassio, fosforo e ferro, e fornisce al corpo e alla mente energia per gli sforzi della vita quotidiana. Allo stesso tempo, assicura il corretto funzionamento del sistema digestivo. È meglio tollerato da molti soggetti allergici rispetto alla farina di grano, per esempio, ed è spesso usato come alimento dei più piccoli. Oltre a questi benefici nutrizionali, ha anche un sapore delizioso e convince con un gusto pregiato e nocciolato!
4,80 €*
Pane grattugiato spelta di farro
Ottimo per impanare e gratinare varie pietanze o per addensare salse e minestre, il pane grattugiato è un alimento pratico che non può mancare in cucina. Otteniamo questo prodotto della macinazione di pane di farro spelta, un cereale molto ricercato, caratterizzato da un aroma intenso e un elevato apporto di nutrienti come proteine, ferro, magnesio e vitamine.
7,50 €*
Pane Kamut
Croccante all'esterno, gustoso e soffice all'interno. È così che si può descrivere il nostro raffinato pane di Kamut, che conquista con il suo sapore dolce e leggermente nocciolato. L'impasto di kamut, realizzato con cura, rende questo pane non solo particolarmente aromatico, ma anche estremamente sano.
Kamut – un grano antico con superpoteri
Il Kamut è considerato l'antenato del nostro grano duro moderno e può essere definito come grano originale. Rispetto alle varietà di grano convenzionali, possiede numerosi vantaggi.
Il kamut, come tutti i grani antichi,ha una struttura robusta ed è per questo meno esposto a infestazioni di parassiti e malattie. La sua coltivazione è così più facile e sostenibile.
È un alimento ad alto contenuto proteico, nutriente e più digeribile di altre varietà di grano: il suo contenuto di proteine è dal 30 al 40% superiore a quello delle varietà moderne.
Cosa rende questo grano speciale?- l'alto contenuto di minerali, come il magnesio e lo zinco;- la grande quantità di vitamina E e vitamine del gruppo B;- la presenza di selenio, importante per il funzionamento del sistema immunitario.Godetevi il sapore del nostro buon pane di Kamut insieme a tutti i suoi effetti positivi!
4,50 €*
Pane proteico LOW CARB
Questo pane, tanto nutriente quanto saporito, delizia con un gusto granuloso e gli ingredienti sani. Il mix di migliori grani scelto fornisce una piacevole nota di nocciola e un’alta percentuale di proteine preziose. Adatto sia per la colazione che per lo spuntino, questo pane dona forza senza tralasciare il gusto!Pane low carb - basso contenuto di carboidrati
Il nostro pane proteico è l’ideale soprattutto per le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati. Nel suo impasto sono presenti solo i migliori ingredienti: cereali ad alto contenuto di proteine vegetali e a basso contenuto di carboidrati. L'aroma unico e i grani selezionati rendono il nostro pane – senza lattosio e vegano – un'esperienza di gusto straordinaria per tutti!Compra online il nostro pane proteico a basso contenuto di carboidrati!
4,00 €*
Pane senza lievito con farina di farro spelta integrale e semi di zucca
Meravigliosamente aromatico, nutriente e dal gusto extra-granuloso - sono questi gli aggettivi che descrivono il nostro pane senza lievito ai semi di zucca, preparato con la massima cura dai nostri panettieri con la migliore farina di farro spelta integrale. I deliziosi semi di zucca, amorevolmente lavorati nell'impasto soffice, forniscono un'esperienza di gusto superlativa. Un pane dall’elevata percentuale di fibre e nutrienti preziosi.
I semi di zucca - una fonte di energie
È vero, la polpa di zucca ha un sapore delizioso e fornisce al corpo nutrienti importanti, ma anche i semi non sono da sottovalutare. I semi di zucca hanno un piacevole sapore che ricorda le noci. Sono ricchi di magnesio, ferro, zinco e selenio, pertanto favoriscono le funzioni essenziali del corpo. Inoltre, i semi di zucca hanno un effetto antiossidante e possono aiutare a contrastare le infiammazioni, si usano spesso nell’alimentazione preventiva contro il cancro. Un vero e proprio superfood dall’ottimo sapore, ideale come spuntino tra un pasto e l'altro, come condimento di un'insalata o di una zuppa. Da provare anche nel nostro pane senza lievito con farina di farro spelta integrale!
4,80 €*
Pane spelta di farro con semi di girasole,sesamo,lino
Extra granuloso: Questo pane di farro originale conquista con il suo aroma meravigliosamente fresco, il suo sapore eccezionale e la sua tenera crosta. I semi fini conferiscono un gusto pieno e piacevolmente nocciolato, rendendo questo pane, ad alto contenuto di fibre, una vera e propria delizia. Usiamo solo i migliori ingredienti naturali e regionali ed evitiamo i prodotti animali, il lievito e la farina di grano convenzionale. Per questa ragione il nostro pane di semi ricco di nutrienti, è una manciata di energia: è ben tollerato, vegano e sano!
Semi di girasole e Co. - un’alimentazione naturale
Una cosa è certa: i semi fini come il sesamo, i semi di lino o i semi di girasole hanno un sapore semplicemente delizioso nel pane appena sfornato. Ma non è tutto - i piccoli semi sono capaci di fornire preziosi nutrienti al nostro organismo. L’alto contenuto di proteine vegetali e minerali dona energia e forza, per tutte le sfide quotidiane!
4,90 €*
Pane zig zag
Questo pane fresco ha una crosta croccante con un disegno a zig-zag. Poiché amiamo i pani meravigliosamente aromatici, ma anche i cibi sani e naturali, usiamo solo ingredienti salutari. Per esempio, il nostro pane zig zag contiene la migliore farina di grano della regione ed è naturalmente vegano e senza lattosio.
5,00 €*
Schüttelbrot alla curcuma
Con il nostro pane nero e duro "Schüttelbrot" alla curcuma, meravigliosamente croccante e aromatico, combiniamo la tradizione culinaria altoatesina con le nuove tendenze. Così produciamo il pane a mano secondo una vecchia ricetta, aggiungendo un tocco di curcuma per dare quel meraviglioso colore dorato e quell'aroma unico. Usiamo solo i migliori ingredienti regionali e naturali per il nostro pane, non usiamo alcun additivo o esaltatore di sapidità. Questo rende il nostro tradizionale Schüttelbrot, adatto anche a una dieta vegana e priva di lattosio.
Colore e sapore naturale grazie alla curcuma
La curcuma appartiene alla famiglia dello zenzero ed è molto popolare come spezia e anche come rimedio naturale grazie alle sue proprietà speciali. Con la curcumina contenuta, la curcuma dà ai piatti una meravigliosa tonalità giallastra. Allo stesso tempo, la curcuma è considerata una spezia molto salutare, caratterizzata da un'alta percentuale di oli essenziali e si dice che abbia un effetto antinfiammatorio e stimolante per la digestione. Infine, la curcuma conferisce un gusto leggermente piccante e un aroma inconfondibile alla nostra variante Schüttelbrot particolarmente squisita!
4,30 €*
Schüttelbrot alla farina di segale con finocchio
Croccantissimo pane nero, corposo e aromatico, sono queste le principali qualità della nostra interpretazione particolarmente gustosa del classico sudtirolese. Il "Schüttelbrot" è fatto con la migliore farina di segale regionale, scosso con cura prima della cottura (da qui ne deriva il nome "schütteln" trad. dal tedesco "scuotere"). Il sapore intenso è fornito dai semi di finocchio che si armonizzano perfettamente con il sapore forte della farina di segale ricca di sostanze nutritive. Il nostro consiglio: il pane tradizionale altoatesino si sposa perfettamente con speck, cetrioli sott'aceto e formaggio, ma anche da solo è una vera delizia
Segale - ricca di sostanze nutritive e dal gusto forte
La segale è un tipo di grano robusto e antico che è utilizzato da molto tempo, soprattutto come ingrediente per pane e dolci. Rispetto ad altre varietà, tuttavia, la segale non è ancora diffusa come il grano. La segale convince non solo per il suo gusto speciale e aromatico, ma anche per il gran numero di ingredienti preziosi. I grani contengono un'elevata quantità di fibre salutari e assicurano il buon funzionamento della digestione. Inoltre, la segale contiene molti minerali essenziali come ferro, fosforo, magnesio e potassio e sostiene il corpo con nutrienti di origine vegetale.
4,20 €*
Schüttelbrot spelta di farro integrale
Questo classico pane nero altoatesino, in versione speciale rivisitata da noi, si presenta molto duro: per il nostro Schüttelbrot usiamo solo la migliore farina di farro spelta integrale, ingredienti naturali, senza additivi artificiali. Un pane robusto che con grande cura viene scosso a mano secondo il metodo tradizionale. Viene poi cotto fino a diventare meravigliosamente croccante. I sapori sostanziosi del farro integrale e i pregiati semi di sesamo, mescolati nell'impasto, rendono questo pane scosso a mano un'esperienza di gusto molto speciale. Non contiene grano, lattosio o ingredienti animali, il che lo rende lo spuntino ideale per i vegani, gli allergici e, naturalmente, per chiunque non voglia perdersi la nostra deliziosa interpretazione del pane altoatesino.Raffinato con semi di sesamo
È difficile credere quanto potere ci sia nei piccoli semi: i semi della pianta del sesamo sono apprezzati per il loro fine sapore di nocciola, nonché come ingrediente di vari piatti e prodotti da forno salati. Hanno un elevato contenuto di calcio, acidi grassi omega 3 e proteine dall’effetto antiossidante. Ecco perché questi piccoli semi si sono guadagnati un posto nel nostro pane ed è per questo che li abbiamo amorevolmente mescolati nell'impasto.
4,50 €*
Vinschger Paarl - pane di segale altoatesino con cumino
I nostri rustici “Vinschger Paarl” deliziano con il loro gusto robusto e la loro deliziosa crosta. L'aroma speciale è dato dalle tante spezie che vengono accuratamente lavorate nell'impasto. Se ami il gusto dei semi di cumino e del pane saporito e croccante, non potrai resistere al nostro pane di segale!Vinschger Paarl - specialità altoatesine per tradizioneI Vinschgauer o Vinschger Paarl sono pani tradizionali altoatesini fatti di farina di grano e segale, famosi per la tipica forma a “doppia pagnotta”. Oltre al lievito madre, nell'impasto mescoliamo il cumino, che dà al Vinschger Paarl un gusto speciale. Un'altra caratteristica di questo pane è la sua lunga conservazione, che già lo rese molto popolare nel Medioevo. Proprio come allora, il Vinschger Paarl non dovrebbe mancare in nessuna dispensa! Il nostro consiglio: provate questo pane tradizionale con formaggio alpino, prosciutto e speck.
3,20 €*