Farina di frumento typo 00
La farina di frumento typo 00, la più raffinata in assoluto, è particolarmente apprezzata in cucina per la sua facile lavorazione. Sebbene presenti valori nutritivi inferiori rispetto ad altre tipologie di farina, si tratta comunque di un prodotto molto popolare, utilizzato principalmente per la preparazione di pane, pasta fresca e besciamella così come in molti popolari dolci da forno e biscotti.
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Farina di segale typo 1
La farina di segale typo 1 è la migliore farina di segale in circolazione, dal carattere corposo e il gusto saporito. Si tratta di un ingrediente prezioso e di altissima qualità, ricco di fibre e particolarmente adatto per la produzione del pane.
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Riso di spelta di farro
Visto l’elevato contenuto di vitamine, proteine e minerali, il riso di spelta di farro si rivela essere un’ottima scelta per dare un gusto diverso ma al contempo delizioso a piatti tradizionali come insalate di riso e risotti, nonché un modo per assumere più nutrienti. Selezioniamo il nostro farro spelta con grande attenzione e rigore: per noi, infatti, l’alta qualità è un fattore essenziale, essendo ciò che ci garantisce il gusto autentico e genuino del prodotto.
Il farro è inoltre tendenzialmente più tollerato rispetto, ad esempio, al grano: ciò rende il nostro riso di spelta un prodotto facilmente digeribile e adatto a tutti.
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