Eiweissbrot LOW CARB
Dieses ebenso nährstoffreiche wie aromatische Brot begeistert durch seinen herrlich körnigen Geschmack und die gesunden Inhaltsstoffe. Beste Körner sorgen für eine angenehm nussige Note und einen besonders hohen Anteil an wertvollem Eiweiß. Egal ob als Frühstück oder als Jause zwischendurch – dieses Brot gibt Kraft und schmeckt!Low Carb Brot – Geringer Anteil an KohlenhydratenBesonders Personen, die sich Low-Carb ernähren, werden unser Eiweißbrot lieben. Denn wir haben darauf geachtet, dass nur die besten Zutaten in den Teig gelangen: Viele kräftige Körner mit einem hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und wenig Kohlenhydrate. Das einzigartige Aroma und die feinen Körner machen unser Brot, das darüber hinaus laktosefrei und vegan ist, aber zu einem Hingucker und außergewöhnlichen Geschmackserlebnis für alle!
4,00 €*
Holzofenbrot Hartweizen
Das ist Bäckerqualität mit Tradition: Nach altem handwerklichem Wissen backen wir täglich mit größter Sorgfalt und Liebe ganz besondere Brote original im Holzofen. So erhält unser Holzofenbrot Hartweizen seinen unverkennbaren, einzigartig aromatischen Geschmack und seine besonders kräftige Kruste. Für dieses außergewöhnliche Brot verwenden wir feinsten Hartweizen der alten Sorte Senatore Cappelli aus Abruzzen, die nicht nur für eine wunderbar volle Note sorgt, sondern auch zahlreiche wertvolle Eiweiße und Mineralstoffe enthält.Holzofen – Hohe Backkunst
Wir bei Hackhofer sind stolz darauf, die alte Tradition des Brotbackens im Holzofen zu pflegen und täglich mit Begeisterung fortzuführen. Besonderen Wert legen wir auf ausreichend Zeit beim Reifen des Teiges, damit sich die exquisiten Aromen optimal entfalten können. Danach backen wir unsere Brote im original Holzofen auf heißen Ziegelplatten, wodurch sie den unverwechselbaren Geschmack und die herrlich dicke Unterkruste erhalten. So entstehen mit viel Geduld, Liebe und handwerklichem Können ganz besondere Brote, die für einzigartige Geschmackserlebnisse sorgen!
7,00 €*
Holzofenbrot Ur-Dinkel
Ist es die herrlich knusprige Kruste? Das ganz besondere Holzofen-Aroma? Oder doch der feine Geschmack des naturbelassenen Ur-Dinkelmehls? – Ganz schön schwierig zu sagen, was das Beste an unserem Holzofenbrot Ur-Dinkel ist! Kein Wunder, wir haben auch lange an der speziellen Rezeptur dieser Köstlichkeit gearbeitet, um aus den besten Zutaten, jeder Menge Zeit und handwerklichem Geschick dieses Holzofenbrot zu kreieren, bei dem einfach alles zusammenpasst.Mit Erfahrung und Leidenschaft: Unsere Brote aus dem Holzofen
Wir von Hackhofer lieben unser traditionelles Handwerk und schätzen die ursprünglichste Form des Brotbackens im Holzofen. Dabei achten wir auf die höchste Qualität unserer Zutaten, geben dem Teig die Zeit, die er braucht, um sein ganz besonderes Aroma zu entfalten, und backen unsere Brote mit Sorgfalt auf einer heißen Ziegelplatte über naturbelassenem Fichten- und Zirbenholz. So entstehen die einzigartig aromatische Kruste und der köstliche Geschmack unserer Spezialitäten aus dem Holzofen!
9,00 €*
Kamutbrot
Außen knusprig, innen saftig-locker – so lässt sich unser feines Kamutbrot beschreiben, das mit seinem milden und leicht nussigen Geschmack überzeugt. Der sorgfältig hergestellte Teig aus Kamut macht dieses Brot nicht nur zu einem besonders aromatischen, sondern auch zu einem ausgesprochen gesunden Lebensmittel.Kamut – Urgetreide mit Superpower
Kamut gilt als Vorfahre unseres modernen Weizens und wird als Urgetreide bezeichnet. Gegenüber herkömmlichen Weizensorten sind aber zahlreiche Vorteile zu erkennen: Kamut ist wie alle Urgetreidesorten äußerst robust und wenig anfällig für Schädlingsbefall und Krankheiten, was den Anbau erleichtert und besonders nachhaltig macht. Außerdem ist Kamut sehr gesund, nahrhaft und bekömmlicher als andere Weizensorten. Der Proteingehalt ist etwa um 30 bis 40% höher als bei modernen Sorten und auch der hohe Anteil an Mineralstoffen wie Magnesium und Zink macht Kamut so gesund. Neben der großen Menge an Vitamin E und B-Vitaminen ist besonders auch der große Anteil an Selen hervorzuheben, einem Spurenelement, das etwa für die Funktion des Immunsystems wichtig ist. Genießen Sie also unser feines Kamutbrot und freuen Sie sich über die positive Wirkung dieses gesunden Getreides!
4,50 €*
Knödelbrot U-Dinkel
Hervorragend zum Panieren verschiedener Gerichte oder zum Andicken von Soßen und Suppen: unseres Knödelbrot U-Dinkel ist ein praktisches Lebensmittel, das in der Küche nicht fehlen darf. Dieses Produkt kommt aus der Vermahlung von Dinkelbrot, ein begehrtes Getreide, das sich durch ein intensives Aroma auszeichnet und über eine besonders verträgliche Verteilung von Nährstoffen wie Eiweis, Mineralstoffen, Eisen und Vitaminen verfügt.
7,50 €*
Knödelbrot Weizen
Unser hochwertiges Dinkelbrot für Knödel enthält ausschließlich natürlichen Zutaten und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von gehaltvollen und leckeren Knödeln. Dank der hohen Verträglichkeit dieses Getreides und seiner wohltuenden Eigenschaften für den Körper werden Ihre Knödel nicht nur lecker sein, sondern auch sehr nahrhaft und leicht verdaulich.
4,60 €*
Körnerbrot - Leinsamen, Sesam, Sojaschrot, Weizenkleie
Hier kommt unser extra körniges, wunderbar knuspriges Körnerbrot! Egal ob zum Verwöhnen zuhause oder zum Mitnehmen – Dieses feine Brot begeistert durch seinen angenehm nussigen Geschmack und die knackige Kruste. Wir backen mit größter Sorgfalt und Liebe zu höchster Bäckerqualität. Deshalb kommen in unser Körnerbrot nur die besten Zutaten: Feine Saaten aus der Region, proteinreicher Sojaschrot und vitaminreiche Weizenkleie. Zudem ist dieses Brot von Natur aus laktosefrei und vegan und kann ganz einfach daheim aufgebacken werden.Sojaschrot und Weizenkleie – Die Nährstoffspender
Sojaschrot wird aus zerkleinerten Sojabohnen hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Eiweiß aus. Deshalb eignet sich Soja besonders als Proteinlieferant bei einer vegetarischen und veganen Ernährung. Darüber hinaus versorgt Soja den Körper mit Magnesium, Kalium und Vitamin B. Zusätzlich enthält unser Körnerbrot sorgfältig hergestellte Weizenkleie, die mit einem hohen Vitamingehalt überzeugt und sich als echte Ballaststoffquelle bezeichnen lässt. So vereinen wir die positiven Aspekte einer vollwertigen Ernährung mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
5,00 €*
Kurkumatoast Weizen - Mohn Sesam
Sie sind auf der Suche nach einem ganz besonderen Brot? Nach einer Spezialität, die nicht nur herrlich schmeckt, sondern auch einzigartig aussieht? Dann ist unser Kurkumatoast aus Weizenmehl genau das Richtige für Sie! Optisch besticht dieses Brot mit seinem lebendig gelben Farbton und der aromatischen Kruste, verziert mit feinstem Mohn und Sesam. Für den wunderbaren Geschmack sorgt nicht nur der saftig-flaumige Teig, sondern auch das angenehm würzige Aroma der gesunden Kurkuma, die wir liebevoll in diesen Toast gemischt haben. – Ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht so schnell vergessen werden!Kurkuma – Gelbe Knolle mit Superkräften
Kurkuma ist eine aus Südasien stammende Pflanze und zählt zur Familie der Ingwergewächse. Die stark färbende Knolle ist inzwischen auch in Europa äußerst beliebt und wird nicht nur aufgrund ihres aromatischen, mild-würzigen Geschmacks, sondern auch wegen der ihr nachgesagten gesundheitsfördernden Wirkung geschätzt. So soll der enthaltene Stoff Curcumin Entzündungen im Körper hemmen und antioxidativ wirken. Außerdem haben Studien ergeben, dass Kurkuma das Risiko für Gehirnerkrankungen wie Alzheimer sowie für Herzerkrankungen senken kann. Auch gegen Verdauungsprobleme und einen zu hohen Cholesterinspiegel soll die gesunde Knolle helfen. Kein Wunder also, dass wir auf diese ganz besondere Pflanze auch in unserem Brot nicht verzichten wollen!
10,00 €*
Roggenbrot
Ein echter Genuss: Unser herrlich aromatisches, verführerisch duftendes Roggenbrot wird nur aus natürlichen Zutaten, feinstem Roggenmehl und mit Sorgfalt und Liebe in unserer Backstube hergestellt. Gönnen Sie sich ein Geschmackserlebnis der besonderen Art und genießen Sie diesen Klassiker aus unserem herzhaft schmeckenden Roggen, der mit zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffen punkten kann!
4,80 €*
Roggenbrot mit Brotklee
Das ist Bäckerqualität aus Südtirol: Ein traditionelles rustikales Roggenbrot mit kräftiger Kruste und lockerem Kern. Verwöhnen Sie sich mit diesem Klassiker, der durch den feinen Brotklee einen intensiven und einzigartigen Geschmack erhält!Für das besondere Aroma: BrotkleeUnter Brotklee werden grob gemahlene oder getrocknete Kräuter verstanden, die eingearbeitet in Brotteig ein kräftiges Aroma entfalten. In Südtirol findet Brotklee vor allem in traditionellen Brotsorten wie Schüttelbrot, Vinschger Paarl oder eben Roggenbrot Verwendung. Durch das langsame Reifen der Pflanzen, die heutzutage vor allem in höher gelegenen Regionen Südtirols zu finden sind, entsteht ein hoher Anteil an Eiweiß und der intensive rustikale Geschmack.
4,80 €*
Roggenbrot mit Leinsamenkernen
Jedes Mal wieder ein Genuss: Unser saftiges Roggenbrot verführt mit seinem herrlich aromatischen Duft und seinem kräftigen Geschmack. Wir verwenden nur bestes naturbelassenes Roggenmehl aus der Region und verzichten auf unnötige Zusatzstoffe. So ist auch wirklich nur das drin, was Körper und Gaumen gut tut!Leinsamen – Superfood aus der RegionFür das optische Highlight sorgen die feinen Leinsamenkerne, die diesem köstlichen Roggenbrot eine angenehm nussige Note verleihen. Und nicht nur das: Leinsamen gelten als Superfood! Sie enthalten zahlreiche gesunde Stoffe, allen voran ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, die unter anderem eine positive Wirkung auf Herz, Kreislauf und Gehirn haben. Außerdem weisen Leinsamen einen hohen Anteil an Ballaststoffen auf und tragen so zu einer gesunden Verdauung bei.
4,80 €*
Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen
Ob zum Frühstück, zum Abendessen oder zum Mitnehmen – dieses rustikale Roggenbrot darf nicht fehlen. Für den besonders leckeren Geschmack sorgen die nährstoffreichen Sonnenblumenkerne, in denen viele wertvolle Inhaltsstoffe stecken, die Energie und Kraft liefern.Sonnenblumenkerne – gesund und lecker
Hätten Sie Sonnenblumenkerne für perfekte Eiweißbomben, Vitaminspender und Mineralstofflieferanten gehalten? Wir schon! Daher dürfen diese leckeren Kerne auch auf unser aromatisches Roggenbrot. Sonnenblumenkerne enthalten ausgesprochen viel pflanzliches Protein und liefern damit mehr Eiweiß als viele Fleisch- und Fischsorten, was sie besonders für Vegetarier und Veganer attraktiv macht. Auch die bunte Mischung an verschiedenen Vitaminen ist nicht zu unterschätzen, die für die unterschiedlichsten Funktionen des Körpers verantwortlich sind. Nicht zu vergessen ist auch der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren und Calcium. Und fit machen diese kleinen Alleskönner auch noch: Der enthaltene Mineralstoff Magnesium trägt zum Erhalt der Muskel- und Nervenfunktionen bei.
4,80 €*
Roggenbrot Vollkorn
Direkt aus der Backstube: Genießen Sie unser verführerisch duftendes, aromatisches Roggenbrot Vollkorn. Aus Vollkorn-Getreide und mit viel Liebe gebacken ist dieses Brot nicht nur ein echter Genuss, sondern auch voller gesundheitsfördernder Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. – Ein echter Kraftspender also!Vollkorn – Volle Power mit vollem KornUnser Roggenbrot wird aus Vollkorn-Mehl gebacken. Anders als bei raffiniertem Getreide bleiben bei Vollkorn-Getreide die Schale und der Keimling erhalten, in denen wichtige Bestandteile stecken. So versorgt Vollkorn-Getreide den Körper mit wertvollen Vitaminen, Ölen und Mineralstoffen wie Calcium, Zink, Eisen oder Magnesium. Auch der Anteil an Ballaststoffen ist besonders hoch, die eine wichtige Rolle für die Verdauung spielen und für eine ausgewogene Ernährung essenziell sind. So leisten Vollkornprodukte wie unser leckeres Roggenbrot Vollkorn einen Beitrag zu einer gesunden Ernährung und beeindrucken mit ihren positiven Auswirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden.
4,80 €*
Schüttelbrot Kurkuma
Mit unserem herrlich knusprigen und aromatischen Schüttelbrot Kurkuma verbinden wir Südtiroler Backtradition mit neuen Trends. So stellen wir das feine Fladenbrot nach alter Rezeptur und sorgfältig per Hand her und sorgen mit einem Hauch Kurkuma für die wunderbar goldgelbe Farbe und das einzigartige Aroma. In unserem Brot verarbeiten wir ausschließlich beste regionale und naturbelassene Zutaten und verzichten vollkommen auf unnötige Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. So werden unsere traditionellen Schüttelbrote, die auch für eine vegane und laktosefreie Ernährung geeignet sind, zu ganz besonders hochwertigen und köstlichen Gebäckstücken, die bei keiner Brotzeit fehlen dürfen!Für Farbe und Geschmack: Kurkuma
Kurkuma zählt zu der Familie der Ingwergewächse und liegt aufgrund seiner besonderen Inhaltsstoffe als Gewürz-, aber auch Heilmittel im Trend. Mit dem enthaltenen Stoff Curcumin verleiht Kurkuma Speisen einen herrlich gelblichen Farbton und verwandelt verschiedenste Gerichte in echte Hingucker. Gleichzeitig gilt Kurkuma als sehr gesundes Gewürz, das sich durch einen hohen Anteil an ätherischen Ölen auszeichnet und entzündungshemmend und verdauungsanregend wirken soll. Und nicht zuletzt entfaltet Kurkuma einen mild-würzigen Geschmack und sorgt so für das unverwechselbare Aroma unserer ganz besonders exquisiten Schüttelbrot-Variante!
4,30 €*
Schüttelbrot Roggen Fenchel
Knusprig, aromatisch und herzhaft würzig – so lässt sich unsere ganz besonders schmackhafte Interpretation des traditionellen Südtiroler Klassikers beschreiben. Unser Schüttelbrot Roggen Fenchel wird aus feinstem Roggenmehl direkt aus der Region hergestellt, vor dem Backen mit Sorgfalt geschüttelt und dann herrlich knackig gebacken. Für den intensiven Geschmack sorgen die aromatischen Fenchelsamen, die perfekt mit der kräftigen Note des nährstoffreichen Roggenmehls harmonieren. Unser Tipp: Unser Fladenbrot passt perfekt zu einer traditionellen Brotzeit mit Schinken und Käse, ist aber auch pur ein wahrer Genuss!Roggen – nährstoffreich und kräftig im Geschmack
Roggen ist eine robuste und alte Getreidesorte, die schon lange besonders als Zutat für Brote und Gebäck eingesetzt wird. Im Vergleich zu anderen Sorten wie Weizen spielt Roggen jedoch eher eine untergeordnete Rolle – völlig zu Unrecht, wie wir finden! Roggen überzeugt nämlich nicht nur mit dem speziellen, aromatischen Geschmack, sondern auch mit einer großen Anzahl an wertvollen Inhaltsstoffen. In den kleinen, länglichen Körnern stecken etwa hohe Mengen an gesunden Ballaststoffen, die für eine funktionstüchtige Verdauung sorgen. Außerdem sind in Roggen viele essenzielle Mineralstoffe wie Eisen, Phosphor, Magnesium und Kalium enthalten und er unterstützt den Körper mit pflanzlichem Protein.
4,20 €*
Schüttelbrot Ur-Dinkelmehl
Der Südtiroler Klassiker in einer ganz besonderen Version: Für unser Schüttelbrot Ur-Dinkelmehl verwenden wir nur bestes Dinkelvollkornmehl, naturbelassene Zutaten und niemals künstliche Zusatzstoffe. Unser herzhaftes Fladenbrot wird in traditioneller Handarbeit und mit viel Sorgfalt geschüttelt und anschließend herrlich knusprig gebacken. Die herzhaften Aromen des Vollkorndinkels und der feinen Sesamkörner, die wir in den Teig gemischt haben, machen dieses Schüttelbrot zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dabei kommt es ganz ohne den Zusatz von Weizen, Laktose oder tierischen Inhaltsstoffen aus und wird so zum idealen Snack für Veganer*innen, Allergiker*innen und natürlich alle, die sich unsere köstliche Interpretation des traditionellen Fladenbrotes nicht entgehen lassen möchten.Mit Sesam verfeinert
Kaum zu glauben, wie viel Power in kleinen Samen steckt: Die Samen der Sesampflanze werden aufgrund ihres feinen nussigen Geschmacks und ihrer besonderen Inhaltsstoffe als Zutat verschiedener Gerichte und herzhafter Backwaren geschätzt. Außerdem zeichnen sie sich durch einen hohen Anteil an wertvollem Calcium, Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß aus und sollen antioxidativ wirken. Darum haben sich die kleinen Samen auch einen Platz in unserem knusprigen Schüttelbrot verdient, weshalb wir sie mit viel Liebe in den Teig gemischt haben. So schmeckt das traditionelle Fladenbrot gleich doppelt gut!
4,50 €*
Ur-Dinkelbrot hell
Das ganz besondere Geschmackserlebnis: Unser feines Urdinkelbrot hell begeistert nicht nur durch das besondere Aussehen und die zarte aromatische Kruste, sondern auch durch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Die eigens entwickelte Rezeptur, die komplett ohne Zusatzstoffe, Weizenmehl und Hefe auskommt, macht dieses Brot zu einem köstlich-flaumigen Begleiter, der bei keiner Mahlzeit fehlen sollte.
„Oberkulmer Rotkorn“ – Der besondere Urdinkel
Was unsere Dinkelprodukte so einzigartig macht? Ganz klar: Das hochwertige und naturbelassene Dinkelmehl der besonderen Sorte „Oberkulmer Rotkorn“, die sich durch einen intensiven, nussigen Geschmack auszeichnet und mit ihrem hohen Anteil an gesunden Nährstoffen überzeugt. Außerdem gilt Dinkel als energiereicher Fitmacher, der den Körper mit wichtigen Proteinen und Mineralstoffen versorgt. Damit in unsere Produkten nur das reinkommt, was draufsteht, arbeiten wir eng mit unseren LandwirtInnen zusammen und achten vom Anbau bis zum Verkauf auf die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards. So sind alle Urdinkel-Produkte unseres Partners „Drax-Mühle“ mit unserem Qualitätssiegel versehen. Beste Qualität – bester Geschmack!
4,80 €*
Ur-Dinkelbrot Saaten (Sonnenblumen, Sesam, Leinsamen)
Extra körnig: Dieses Ur-Dinkelbrot verführt mit seinem herrlich frischen Duft, dem wunderbaren Aroma und der zarten Kruste. Feine Saaten sorgen für einen vollen und angenehm nussigen Geschmack und machen dieses ballaststoffreiche Brot zu einem echten Hingucker! Wir verwenden ausschließlich beste natürliche und regionale Zutaten und verzichten komplett auf tierische Produkte, Hefe und herkömmliches Weizenmehl. So wird unser nährstoffreiches Saatenbrot zu einem gut verträglichen, veganen und gesunden Energiespender!Sonnenblumenkerne und Co. – Natürliches Powerfood
Eines steht fest: Feine Saaten wie Sesam, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne schmecken einfach herrlich in frisch gebackenem Brot. Aber nicht nur das. – Die kleinen Körner sind auch richtige Alleskönner und liefern wertvolle Nährstoffe. Mit ihrem hohen Anteil an pflanzlichem Eiweiß und Mineralstoffen sorgen sie für Energie und geben Kraft für die großen und kleinen Herausforderungen des Tages!
4,90 €*
Ur-Dinkelvollkornbrot
Unser Ur-Dinkelvollkornbrot wird nur aus dem besten, naturbelassenen Ur-Dinkelmehl und natürlich mit ganz viel Liebe gebacken. Für das optische Highlight und die ganz besonders rustikale Kruste sorgen feine Dinkelflocken, die für den perfekt abgerundeten Geschmack verantwortlich sind. Unsere Rezeptur setzt auf die Kraft und das Aroma unseres Vollkornmehls und kommt ganz ohne Hefe und Weizenmehl aus. So wird unser Ur-Dinkelvollkornbrot zum idealen Lebensmittel für alle bewussten GenießerInnen, die nicht auf ganz besondere Geschmackserlebnisse verzichten möchten.Dinkel – Getreide mit Tradition
Schon im 12. Jahrhundert erkannte die Benediktinerin und Universalgelehrte Hildegard von Bingen die zahlreichen Vorteile des gesunden und nahrhaften Urgetreides. Dinkel enthält eine große Anzahl an wichtigen Nährstoffen, darunter Vitamine, Proteine, Kalium, Phosphor und Eisen und liefert Körper und Geist Energie und Kraft für die Anstrengungen des Alltags. Gleichzeitig sorgt er für eine funktionierende Verdauung, wird von vielen Allergiker*innen besser vertragen als beispielsweise Weizenmehl und wird gerne als Kindernahrung eingesetzt. Und das Beste: Zusätzlich zu diesen ernährungsphysiologischen Vorteilen schmeckt er auch noch köstlich und überzeugt mit einem feinen, nussigen Geschmack!
4,80 €*
Ur-Dinkelvollkornbrot Kürbis
Herrlich aromatisch, nährstoffreich und extra körnig im Geschmack – so lässt sich unser Ur-Dinkelvollkornbrot Kürbis beschreiben, das aus feinstem, naturbelassenem Vollkornmehl und mit höchster Sorgfalt von uns gebacken wird. Für das ganz besondere Geschmackserlebnis sorgen die köstlichen Kürbiskerne, die mit viel Liebe in den flaumigen Teig eingearbeitet werden. So wird dieses Brot ein gesunder Energiespender, der mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen punktet.Kürbiskerne – gesundes Powerfood
Nicht nur das Fruchtfleisch von Kürbissen schmeckt lecker und versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen – auch die Kürbiskerne sollten nicht unterschätzt werden! Kürbiskerne besitzen einen angenehm nussigen Geschmack und lassen sich als wahre Nährstoffbomben bezeichnen. So sind sie reich an Magnesium, Eisen, Zink und Selen und unterstützen damit essenzielle Körperfunktionen. Außerdem wirken Kürbiskerne antioxidativ und können dazu beitragen, Entzündungen zu bekämpfen und Krankheiten wie Krebs vorzubeugen. Die Kerne sind somit ein richtiges Superfood und schmecken als Snack für zwischendurch, als Topping auf Salat oder Suppe…und natürlich ganz besonders köstlich in unserem aromatischen Ur-Dinkelvollkornbrot!
4,80 €*
Ur-Dinkelvollkornbrot Walnuss
Genug von eintönigem hellem Brot? Mit unserem originalen Ur-Dinkelvollkornbrot Walnuss bringen wir Abwechslung auf den Tisch! Dieses außen herrlich rustikale und innen flaumig-aromatische Brot wird sorgfältig aus bestem Ur-Dinkelvollkornmehl gebacken und enthält zahlreiche gesunde Nährstoffe. Geschmacklich abgerundet wird es durch die herrlich knackigen Walnusskerne, die wir extra in den Teig gemischt haben. Genießen Sie das ganz besondere Geschmackserlebnis einfach und unkompliziert bei sich zuhause!Gesund und fit mit Walnüssen
Walnusskerne sehen nicht nur toll aus und schmecken wunderbar nussig. Sie versorgen den Körper auch mit einer großen Portion an gesunden Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Calcium und Eiweiß. Zudem stärken sie das Immunsystem und schützen vor Erkrankungen wie Diabetes. Grund genug, diesen Power-Nüssen einen Platz in unserem vollwertigen Brot zu geben. Guten Appetit!
4,80 €*
Ur-Dinkelvollkorntoast
Für bewusste Genießer: Unser Dinkelvollkorntoast wird aus naturbelassenem Ur-Vollkornmehl gebacken, das nicht nur sehr gut verträglich ist, sondern auch viele wertvolle Inhaltsstoffe enthält. Ob zum Frühstück, zum Abendessen oder als Snack für Zwischendurch – dieses gesunde und ballaststoffreiche Toastbrot schmeckt knusprig getoastet ganz besonders köstlich! Außerdem kommt unser Dinkelvollkorntoast ganz ohne tierische Produkte, Hefe und Weizen aus und ist daher perfekt geeignet für eine vegane und gesundheitsbewusste Ernährung.Unser Ur-Dinkel – nährstoffreich und natürlichDinkel ist ein ganz besonderes Getreide: Es enthält ausgesprochen viele wichtige Nährstoffe wie hochwertiges Eiweiß, Eisen, Magnesium und B-Vitamine und liefert viel Energie. Zudem wird das Getreide häufig besser vertragen als beispielsweise Weizen und stellt so für viele Allergiker*innen eine willkommene Alternative dar. Beliebt ist Dinkel aber nicht nur aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Bedeutung, sondern auch wegen seines herrlich nussigen Aromas, das herzhaften Broten und Gebäckstücken genauso wie süßen Mehlspeisen eine ganz besondere Note verleiht. Wir verwenden ausschließlich naturbelassenes Urkorn-Mehl, das unter strengsten Kontrollen direkt in der Region von unseren Landwirt*innen angebaut und sorgfältig weiterverarbeitet wird. So garantieren wir nicht nur höchste Qualität unseres Dinkels, sondern auch den besonders intensiven und ursprünglichen Geschmack, den wir an unserem Urgetreide so lieben!
12,00 €*
Vinschger Paarl Kümmel
Unsere rustikalen Vinschger Paarl begeistern mit ihrem herzhaften Geschmack und ihrer herrlichen Kruste. Für das besondere Aroma sorgen die kräftigen Gewürze, die sorgfältig in den Teig eingearbeitet werden. Wer den Geschmack von Kümmel und aromatisch-knusprige Brote liebt, wird diesen Südtiroler Fladenbrötchen nicht widerstehen können!Vinschger Paarl – Südtiroler Spezialität mit Tradition
Vinschgauer oder Vinschger Paarl sind traditionelle Südtiroler Fladenbrote aus Weizen- und Roggenmehl, die zu einem Doppellaib geformt werden. Neben dem Sauerteig verleiht besonders Kümmel dem Vinschger Paarl seinen besonderen Geschmack. Charakteristisch ist auch die lange Haltbarkeit dieser Brotsorte, was sie schon im Mittelalter beliebt machte. Genau wie damals sollte auch heute das Vinschger Paarl in keiner Vorratskammer fehlen! Unser Tipp: Probieren Sie dieses Brot doch einmal traditionell mit Almkäse, Schinken und Speck.
3,20 €*
Zick Zackbrot
Abwechslung gesucht? Unser extra-flaumiges, frisches Weizenbrot mit einer wunderbar knusprigen Kruste und hübschem Zick-Zack-Muster sorgt für ganz besondere Genussmomente! Und weil wir nicht nur herrlich aromatische Brote, sondern auch gesunde und natürliche Lebensmittel lieben, kommen in unsere Backwaren nur die besten Zutaten. So enthält unser einzigartiges Zick Zackbrot feinstes Weizenmehl aus der Region und ist von Natur aus vegan und laktosefrei. Egal also, ob für einen besonderen Anlass oder ein gemütliches Essen daheim – Unser Zick Zackbrot macht jede Mahlzeit zu einem genussvollen Erlebnis mit gutem Gewissen!
5,00 €*