Blätter-Mürbteigbrezen
Der Kontrast zwischen dem Blätterteig, knusprig und zart, und dem Mürbteig, weich und krümelig, schaffen eine perfekte Kombination aus Konsistenz und Geschmack, die sie einzigartig und unwiderstehlich macht. Ausschließlich mit natürlichen Zutaten und hochwertigster Butter zubereitet, sind unsere Brezen eine Spezialität, die man unbedingt probieren muss!
2,20 €*
Blätter-Mürbteigbrezen Haselnuss
Weich und zar. Unsere Blätter- und Mürbeteigbrezen sind ein wahrer Genuss, perfekt für den süßen Snack zwischendurch, daheim oder unterwegs. Mit knusprig gehackten Haselnüssen überzogen, haben diese Brezen einen einzigartigen Geschmack, der Sie beim ersten Biss überzeugen wird.
2,20 €*
Blätter-Mürbteigbrezen Mandeln
Gedacht als Snack zwischendurch, werden unsere Blätter- und Mürbteigbrezen ausschließlich
mit natürlichen Zutaten zubereitet. Statt Margarine bevorzugen wir Butter, die das Herz dieser Brezen weich und schmackhaft macht. Die knackigen Mandeln bilden außerdem einen interessanten Kontrast, der jeden Gaumen erobern wird.
2,20 €*
Blätter-Mürbteigbrezen Mohn
Haben Sie schon einmal unsere Blätter- und Mürbteigbrezen mit Mohn probiert? Wenn Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis haben wollen, ist dies das Produkt für Sie. Ausschließlich mit natürlichen Zutaten und hochwertigster Butter zubereitet, überzeugt der Kontrast zwischen dem weichen und süßen Herzen und dem aromatischen Mohn. Sie werden nicht mehr darauf verzichten können!
2,20 €*
Blätter-Mürbteigbrezen Pistazien
Zu den interessantesten Sorten unserer Blätter-und Mürbteigbrezen gehören sicherlich diese, die mit knackigen Pistazien überzogenen sind. Hervorragend als leckerer und alternativer Snack, werden diese Brezen mit weichem Herzen und knusprigem Äußeren von unseren erfahrenen Bäckern mit viel Liebe und Leidenschaft zubereitet.
2,20 €*
Blaumohn
Obwohl Blaumohn nicht zu den bekanntesten Samen zählt, ist er in Südtirol seit langem geschätzt. Wir finden diese Samen in verschiedenen regionalen Gerichten und Desserts wie Strudel, Mohnkuchen und natürlich in Brezen und anderen Brotsorten.
Lasst euch nicht von ihrer Größe täuschen: obwohl sie sehr klein sind, enthalten sie eine große Menge an ätherischen Ölen und Nährstoffen, die für die Gesundheit und den Körper optimal sind. Von Omega-6-Fetten, die den Cholesterinwert niedrig halten, bis hin zu Kalzium, das Zähne und Knochen schützt. Mohn ist ein wertvoller Verbündete für die Gesundheit! Außerdem hat er ein intensives Aroma und einen sehr ausgeprägten Geschmack. Er eignet sich daher hervorragend als Gewürz für viele Gerichte, da er diesen einen einzigartigen Charakter und ein sehr angenehmes Aroma verleiht.
4,30 €*
Buchtel Aprikosen Marmelade
Buchtel ist ein typisches Backprodukt der Südtiroler Küche, sehr weich und mit einem süßen Herz von Aprikosenmarmelade. Es handelt sich um ein lockeres und softes Hefegebäck, das sich hervorragend für ein leckeres Frühstück oder als Snack zwischendurch eignet.
6,00 €*
Buchweizenkuchen | Ø 26 cm
Unser Buchweizenkuchen, eine beliebte Südtiroler Spezialität, schmeckt köstlich und unverfälscht, da er ausschließlich mit natürlichen Zutaten zubereitet wird. Buchweizen verleiht dem Teig ein rustikales Aroma, während die Preiselbeermarmelade einen säuerlichen Kontrast bildet, der die Süße dämpft und diesen Kuchen zu einem einzigartigen Sinneserlebnis macht. Auch die im Mehl enthaltenen Nährstoffe sorgen für die richtige Energieladung: aus diesem Grund eignet sich unser Buchweizenkuchen hervorragend zum Frühstück, aber auch als Snack zum Auftanken und Versüßen Ihres Tages.
42,00 €*
Cake Pops
Unsere Cake Pops sind lecker und farbenfroh, ideal für Geburtstagsfeiern oder als Geschenkidee. Mit bunter Schokolade und knusprigen Zuckerbonbons überzogenen, sind sie ein fröhlicher Genuss, der das Herz von Erwachsenen und Kindern erobern wird!
2,40 €*
Cashews geröstet
Unsere Cashews eignen sich hervorragend als Snack oder zum Aperitif, aber auch, um typische Rezepte der chinesischen und thailändischen Küche zuzubereiten. Geröstet in unseren Laboren ohne Zusatz von Öl oder Salz, sind sie ein nährstoffreiches und sehr gesundes Lebensmittel.
Dieser köstliche und proteinreiche Snack mit intensivem Aroma und einer knackigen Konsistenz wird zur Vorbeugung von Osteoporose, Gelenkproblemen und Diabetes empfohlen.
7,90 €*
Chiasamen
Die Samen der südamerikanischen Pflanzenart Chia begeistern mit ihrem herrlich nussigen Geschmack, und verleihen Broten und Gebäck eine besonders aromatische Note. Zu einem beliebten Superfood wurde Chia jedoch vor allem wegen der gesundheitsfördernden Wirkung, die den kleinen Körnern nachgesagt wird.
Der hohe Gehalt an Fettsäuren wie Omega 3, Vitaminen und Mineralsalzen macht es zu einem Produkt mit antioxidativer Wirkung, das unseren Körper stark und gesund hält.
Der hohe Anteil an Ballaststoffen fördert zudem eine gesunde Verdauung.
4,40 €*
Cranberry
Unsere getrocknete Cranberries sind aromatisch und duftend. Der Trocknungsprozess beeinträchtigt nicht die Nährwerte dieser Frucht, die für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt ist. Wussten Sie zum Beispiel, dass Cranberry antibakterielle Eigenschaften besitzt, die Nieren- und Blasenproblemen wie Blasenentzündungen entgegenwirken können?
Die Beeren können als Snack genossen werden, sie eignen sich aber auch hervorragend für Smoothies, Joghurt und Salate oder in Backwaren wie Muffins und Pflaumenkuchen.
5,80 €*
Dinkelreis
Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen, Proteinen und Mineralstoffen erweist sich der Dinkelreis als eine ausgezeichnete und nahrhafte Wahl, um traditionellen Gerichten wie Reissalaten und Risottos einen verschiedenen, aber ebenso köstlichen Geschmack zu verleihen. Unser Ur-Dinkel wählen wir sorgfältig aus, damit der Nährstoffgehalt und sein echter und besonderer Geschmack gewährleistet werden kann. Außerdem kann das Urgetreide vom Körper gut angenommen werden: das macht unseren Dinkelreis zu einem leicht verdaulichen Produkt, das für jeden geeignet ist.
4,60 €*
Eiweissbrot LOW CARB
Dieses ebenso nährstoffreiche wie aromatische Brot begeistert durch seinen herrlich körnigen Geschmack und die gesunden Inhaltsstoffe. Beste Körner sorgen für eine angenehm nussige Note und einen besonders hohen Anteil an wertvollem Eiweiß. Egal ob als Frühstück oder als Jause zwischendurch – dieses Brot gibt Kraft und schmeckt!Low Carb Brot – Geringer Anteil an KohlenhydratenBesonders Personen, die sich Low-Carb ernähren, werden unser Eiweißbrot lieben. Denn wir haben darauf geachtet, dass nur die besten Zutaten in den Teig gelangen: Viele kräftige Körner mit einem hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und wenig Kohlenhydrate. Das einzigartige Aroma und die feinen Körner machen unser Brot, das darüber hinaus laktosefrei und vegan ist, aber zu einem Hingucker und außergewöhnlichen Geschmackserlebnis für alle!
4,00 €*
Eiweißcrakers
Auf der Suche nach einem ganz besonders knusprigen Snack, der viel Kraft für einen anstrengenden Tag liefert? Probieren Sie doch einmal unsere dünnen, krossen Eiweißkreker! Diese veganen, laktosefreien Brotscheiben werden aus feinsten Zutaten hergestellt, mit viel Liebe von Hand geformt und goldbraun gebacken. Zu einem wertvollen Energie- und Eiweißlieferant werden unsere Kreker durch die edlen Leinsamen, die gesunden Sesamkörner und die nährstoffreichen Sonnenblumenkerne, die wir mit Sorgfalt in diesen Snack gemischt haben.Kleine Körner – große Kraftspender
Wussten Sie, dass Sonnenblumenkerne mehr Eiweiß liefern als viele Fleisch- und Fischsorten? Doch nicht nur dieser Vorteil macht die köstlichen Kerne so beliebt, auch der hohe Anteil an verschiedenen Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren, Magnesium und Calcium fördert viele wesentliche Körperfunktionen. Genau wie Sonnenblumenkerne liefern auch Leinsamen jede Menge gesunde Mineralstoffe. Die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren unterstützen etwa die Aktivität von Herz und Kreislauf und fördern das Immunsystem. Zudem wirken die Samen antioxidativ, liefern eine bunte Mischung an Vitaminen und unterstützen mit einem hohen Ballaststoffgehalt eine gesunde Verdauung. Verstecken muss sich jedoch auch der köstliche Sesam nicht, der ebenso mit zahlreichen Vitaminen, einem hohen Anteil an Linolsäure und Proteinen überzeugt. – In unseren Eiweißkrekern steckt die ganze Power dieser gesunden Körner, die in keiner bewussten Ernährung fehlen sollten!
3,90 €*
Erdnüsse geröstet
Unsere Erdnüsse werden behutsam in unserer eigenen Rösterei ohne Zusatz von Öl geröstet. Sie können als Snack zwischendurch oder zu einem guten Aperitif genossen werden. Dieses proteinreiche Lebensmittel enthält viele Mineralstoffen wie Zink, Magnesium, Kalium und Phosphor sowie Ballaststoffen, Lipiden und Vitamin E, bekannt als ein hervorragendes Antioxidans. All dies macht sie, solange sie in kleinen Dosen eingenommen wird, zu einem sehr gesunden Nahrungsmittel.
3,00 €*
Florentiner
Ein typisches Rezept für die Weihnachtszeit, aber auch gut als Snack das ganze Jahr lang: unsere köstlichen Mandel-Florentiner sind mit Schokolade überzogen. Knusprig, süß und low-carb: diese Kekse sind ein wahrer Genuss!
2,00 €*
Grissini Kurkuma Mohn
Eine ganz besondere Interpretation des traditionellen Snack-Klassikers: Unsere Grissini Kurkuma Mohn bieten mit der knackigen Kruste, der herrlichen Farbe und den feinen, eingearbeiteten Mohnkörnern ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. So werden unsere veganen und laktosefreien Gebäckstangen zu einem leckeren Knabbergenuss für zwischendurch, zum Dippen oder als kleiner Appetithappen zur Vorspeise.Kurkuma – gesund und lecker
Die gelbe Knolle aus Südasien, die zur Familie der Ingwergewächse gezählt wird, überzeugt nicht nur mit dem angenehm würzigen Geschmack, sondern soll den Körper auch mit zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffen versorgen. Studien haben etwa gezeigt, dass der enthaltene Stoff Curcumin entzündungshemmend und antioxidativ wirkt und zu einer gesunden Verdauung beitragen kann. Außerdem soll Kurkuma den Cholesterinspiegel senken und vor Gehirn- sowie Herzerkrankungen schützen. Gemeinsam mit dem aromatischen Mohn macht die Super-Knolle unsere Grissini nicht nur zu einem ganz besonderen Hingucker, sondern auch zu bekömmlichen Leckerbissen, die in keiner bewussten Ernährung fehlen sollten.
4,00 €*
Haferflocken Grossblatt
Unsere Haferflocken Grossblatt sind perfekt zum Frühstück oder als zusätzliche Zutat für Brot, Kekse und andere Süßigkeiten, da sie deren Geschmack und Nährwertegehalt bereichern. Dieses glutenfreie Getreide kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist aus diesem Grund in der Küche sehr beliebt. Reich an Vitaminen, Eisen, Kalzium und anderen Nährstoffen, Haferflocken sind ein gesundes und kostengünstiges Lebensmittel, das Ihnen eine gute Dosis Energie geben wird, um den Tag besser zu meistern
2,80 €*
Haselnüsse geröstet
Die Haselnüsse entfalten ihr Aroma und ihren Duft während des Röstprozesses, dem wir sie unterziehen. Haselnüsse sind, wie viele andere Schalenfrüchte, eine hervorragende Nährstoffquelle. Reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Ballaststoffen und guten Fetten, sind sie ein hervorragender Verbündeter der Gesundheit. Da sie den Blutzuckerspiegel senken, verringern sie das Risiko, Herz-Kreislauf-Erkrankung und Diabetes zu entwickeln. Im Sinne einer vorbeugenden und gesunden Ernährung wird empfohlen, täglich eine Handvoll Haselnüsse zu essen: diese sind perfekt zum Frühstuck sowie zum Aperitif, aber auch vor dem Sport, da sie optimale Energielieferanten sind.
5,50 €*
Holzofenbrot Hartweizen
Das ist Bäckerqualität mit Tradition: Nach altem handwerklichem Wissen backen wir täglich mit größter Sorgfalt und Liebe ganz besondere Brote original im Holzofen. So erhält unser Holzofenbrot Hartweizen seinen unverkennbaren, einzigartig aromatischen Geschmack und seine besonders kräftige Kruste. Für dieses außergewöhnliche Brot verwenden wir feinsten Hartweizen der alten Sorte Senatore Cappelli aus Abruzzen, die nicht nur für eine wunderbar volle Note sorgt, sondern auch zahlreiche wertvolle Eiweiße und Mineralstoffe enthält.Holzofen – Hohe Backkunst
Wir bei Hackhofer sind stolz darauf, die alte Tradition des Brotbackens im Holzofen zu pflegen und täglich mit Begeisterung fortzuführen. Besonderen Wert legen wir auf ausreichend Zeit beim Reifen des Teiges, damit sich die exquisiten Aromen optimal entfalten können. Danach backen wir unsere Brote im original Holzofen auf heißen Ziegelplatten, wodurch sie den unverwechselbaren Geschmack und die herrlich dicke Unterkruste erhalten. So entstehen mit viel Geduld, Liebe und handwerklichem Können ganz besondere Brote, die für einzigartige Geschmackserlebnisse sorgen!
7,00 €*
Holzofenbrot Ur-Dinkel
Ist es die herrlich knusprige Kruste? Das ganz besondere Holzofen-Aroma? Oder doch der feine Geschmack des naturbelassenen Ur-Dinkelmehls? – Ganz schön schwierig zu sagen, was das Beste an unserem Holzofenbrot Ur-Dinkel ist! Kein Wunder, wir haben auch lange an der speziellen Rezeptur dieser Köstlichkeit gearbeitet, um aus den besten Zutaten, jeder Menge Zeit und handwerklichem Geschick dieses Holzofenbrot zu kreieren, bei dem einfach alles zusammenpasst.Mit Erfahrung und Leidenschaft: Unsere Brote aus dem Holzofen
Wir von Hackhofer lieben unser traditionelles Handwerk und schätzen die ursprünglichste Form des Brotbackens im Holzofen. Dabei achten wir auf die höchste Qualität unserer Zutaten, geben dem Teig die Zeit, die er braucht, um sein ganz besonderes Aroma zu entfalten, und backen unsere Brote mit Sorgfalt auf einer heißen Ziegelplatte über naturbelassenem Fichten- und Zirbenholz. So entstehen die einzigartig aromatische Kruste und der köstliche Geschmack unserer Spezialitäten aus dem Holzofen!
9,00 €*
Kamutbrot
Außen knusprig, innen saftig-locker – so lässt sich unser feines Kamutbrot beschreiben, das mit seinem milden und leicht nussigen Geschmack überzeugt. Der sorgfältig hergestellte Teig aus Kamut macht dieses Brot nicht nur zu einem besonders aromatischen, sondern auch zu einem ausgesprochen gesunden Lebensmittel.Kamut – Urgetreide mit Superpower
Kamut gilt als Vorfahre unseres modernen Weizens und wird als Urgetreide bezeichnet. Gegenüber herkömmlichen Weizensorten sind aber zahlreiche Vorteile zu erkennen: Kamut ist wie alle Urgetreidesorten äußerst robust und wenig anfällig für Schädlingsbefall und Krankheiten, was den Anbau erleichtert und besonders nachhaltig macht. Außerdem ist Kamut sehr gesund, nahrhaft und bekömmlicher als andere Weizensorten. Der Proteingehalt ist etwa um 30 bis 40% höher als bei modernen Sorten und auch der hohe Anteil an Mineralstoffen wie Magnesium und Zink macht Kamut so gesund. Neben der großen Menge an Vitamin E und B-Vitaminen ist besonders auch der große Anteil an Selen hervorzuheben, einem Spurenelement, das etwa für die Funktion des Immunsystems wichtig ist. Genießen Sie also unser feines Kamutbrot und freuen Sie sich über die positive Wirkung dieses gesunden Getreides!
4,50 €*
Kamutcrakers Rosmarin
Ob zum Dippen oder pur Genießen – unsere dünnen, pikant gewürzten Kamutkreker Rosmarin sind immer ein ganz besonderer Genuss. Hergestellt werden unsere knusprigen Backwaren aus feinstem Kamutmehl aus der Region und anschließend mit viel Liebe von Hand geformt. Für das geschmackliche und optische Highlight sorgt der frisch gehackte Rosmarin, der unseren Krekers sein außergewöhnliches Aroma verleiht.Rosmarin – Mediterranes Kraut mit heilender Wirkung
Rosmarin zählt zur Familie der Lippenblütler und ist im gesamten Mittelmeerraum heimisch. Schon früh wurde das Kraut als Heil- und Gewürzpflanze geschätzt und etwa im Mittelalter von Mönchen kultiviert. Mit seinen zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffen soll Rosmarin nicht nur schmerzstillend und entzündungshemmend wirken, sondern auch zu einer gesunden Verdauung beitragen und Kreislaufproblemen vorbeugen. Der hocharomatische, herbe Geschmack machte Rosmarin zudem als Zutat in der mediterranen Küche beliebt. So bildet das Gewürzkraut einen wesentlichen Bestandteil vieler Gewürzmischungen und wird getrocknet oder frisch für die Zubereitung zahlreicher Speisen verwendet – und für die Herstellung ganz besonders köstlicher Kamutkreker…
4,30 €*