Back-Zutaten

Apfelspalten

Unsere getrockneten Apfelspalten behalten die gleichen Nährwerteigenschaften wie die frischen Früchte. Diese knusprigen Köstlichkeiten eignen sich hervorragend als Snack für Erwachsene und Kinder und können zu jeder Tageszeit genossen werden.

4,40 €*

Blaumohn

Obwohl Blaumohn nicht zu den bekanntesten Samen zählt, ist er in Südtirol seit langem geschätzt. Wir finden diese Samen in verschiedenen regionalen Gerichten und Desserts wie Strudel, Mohnkuchen und natürlich in Brezen und anderen Brotsorten. Lasst euch nicht von ihrer Größe täuschen: obwohl sie sehr klein sind, enthalten sie eine große Menge an ätherischen Ölen und Nährstoffen, die für die Gesundheit und den Körper optimal sind. Von Omega-6-Fetten, die den Cholesterinwert niedrig halten, bis hin zu Kalzium, das Zähne und Knochen schützt. Mohn ist ein wertvoller Verbündete für die Gesundheit! Außerdem hat er ein intensives Aroma und einen sehr ausgeprägten Geschmack. Er eignet sich daher hervorragend als Gewürz für viele Gerichte, da er diesen einen einzigartigen Charakter und ein sehr angenehmes Aroma verleiht.

4,30 €*

Chiasamen

Die Samen der südamerikanischen Pflanzenart Chia begeistern mit ihrem herrlich nussigen Geschmack, und verleihen Broten und Gebäck eine besonders aromatische Note. Zu einem beliebten Superfood wurde Chia jedoch vor allem wegen der gesundheitsfördernden Wirkung, die den kleinen Körnern nachgesagt wird. Der hohe Gehalt an Fettsäuren wie Omega 3, Vitaminen und Mineralsalzen macht es zu einem Produkt mit antioxidativer Wirkung, das unseren Körper stark und gesund hält. Der hohe Anteil an Ballaststoffen fördert zudem eine gesunde Verdauung.

4,40 €*

Cranberry

Unsere getrocknete Cranberries sind aromatisch und duftend. Der Trocknungsprozess beeinträchtigt nicht die Nährwerte dieser Frucht, die für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt ist. Wussten Sie zum Beispiel, dass Cranberry antibakterielle Eigenschaften besitzt, die Nieren- und Blasenproblemen wie Blasenentzündungen entgegenwirken können? Die Beeren können als Snack genossen werden, sie eignen sich aber auch hervorragend für Smoothies, Joghurt und Salate oder in Backwaren wie Muffins und Pflaumenkuchen.

5,80 €*

Gerstenflocken

Von verschiedenen Backwaren bis hin zu Soßen und Suppen: unsere Gerstenflocken können in verschiedenen Rezepten verwendet werden und verleihen deinen Gerichten ein würziges Getreidearoma. Sie sind außerdem eine großartige Quelle von Mineralsalzen, perfekt auch zum Frühstück mit Milch oder Joghurt. Starte deinen Tag mit einer Extraladung Energie!

2,70 €*

Haferflocken Grossblatt

Unsere Haferflocken Grossblatt sind perfekt zum Frühstück oder als zusätzliche Zutat für Brot, Kekse und andere Süßigkeiten, da sie deren Geschmack und Nährwertegehalt bereichern. Dieses glutenfreie Getreide kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist aus diesem Grund in der Küche sehr beliebt. Reich an Vitaminen, Eisen, Kalzium und anderen Nährstoffen, Haferflocken sind ein gesundes und kostengünstiges Lebensmittel, das Ihnen eine gute Dosis Energie geben wird, um den Tag besser zu meistern

2,80 €*

Kartoffelflocken

Unsere Kartoffelflocken sind eine sehr vielseitige Backzutat, mit der Sie köstliche Rezepte und Backwaren zubereiten können, die auch die verwöhntesten Gaumen erobern werden! Sie sind auch für die Zubereitung eines schnellen Kartoffelpürees geeignet: die Flocken brauchen nur wenige Minuten im Wasser oder in Milch, bevor man die richtige Konsistenz eines authentischen und geschmacksvollen Pürees bekommt.

4,50 €*

Knödelbrot U-Dinkel

Hervorragend zum Panieren verschiedener Gerichte oder zum Andicken von Soßen und Suppen: unseres Knödelbrot U-Dinkel ist ein praktisches Lebensmittel, das in der Küche nicht fehlen darf. Dieses Produkt kommt aus der Vermahlung von Dinkelbrot, ein begehrtes Getreide, das sich durch ein intensives Aroma auszeichnet und über eine besonders verträgliche Verteilung von Nährstoffen wie Eiweis, Mineralstoffen, Eisen und Vitaminen verfügt.

7,20 €*

Knödelbrot Weizen

Unser hochwertiges Dinkelbrot für Knödel enthält ausschließlich natürlichen Zutaten und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von gehaltvollen und leckeren Knödeln. Dank der hohen Verträglichkeit dieses Getreides und seiner wohltuenden Eigenschaften für den Körper werden Ihre Knödel nicht nur lecker sein, sondern auch sehr nahrhaft und leicht verdaulich.

4,30 €*

Kürbiskerne

Wussten Sie, dass Kürbiskerne echte Verbündete der Gesundheit sind? Dank ihres hohen Anteils an Inhaltsstoffen wie Zink, Eisen, Magnesium, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren, tragen diese Kerne zu körperlicher Gesundheit bei und sind große Energiespender. Außerdem wirken sie antioxidativ und können dazu beitragen, Entzündungen zu bekämpfen und Krankheiten wie Krebs vorzubeugen! Perfekt als Snack für zwischendurch sowie als Topping auf Salat und Suppe, ihr angenehm nussiger Geschmack verwöhnt jeden Gaumen.

5,20 €*

Leinsamenkerne

Leinsamenkerne, das beliebte südtirolerische Superfood, enthalten zahlreiche gesunde Nährstoffe und sind daher ein sehr gesundes Produkt. Die ungesättigte Omega-3-Fettsäuren haben eine positive Wirkung auf Herz, Kreislauf und Gehirn und halten sie gesund. Außerdem weisen Leinsamen einen hohen Anteil an Ballaststoffen auf, die zu einer gesunden Verdauung beitragen. Ihr köstlicher Geschmack verleiht Brot und anderen Backprodukten eine angenehm nussige Note.

3,50 €*

Paniermehl Ur-Dinkel

Zum Brotbacken und Gratinieren verschiedener Gerichte oder zum Andicken von Soßen und Suppen: unser Paniermehl Ur-Dinkel ist nicht nur ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche, sondern zugleich eine echte und nahrhafte Zutat. Für den hefe- und laktosfreien Teig verwenden wir nur 100 % natürliche Zutaten und Dinkelmehl höchster Qualität.

2,80 €*

Paniermehl Weizen

Eine sehr vielseitige und unverzichtbare Zutat in der Küche ist unser Paniermehl mit Weizenmehl. Es wird mit natürlichen Zutaten zubereitet, enthält keine Laktose und ist für eine vegane Ernährung geeignet. Es empfiehlt sich besonders zum Panieren oder Überbacken von Fleisch, Fisch, Gemüse und vielen anderen Gerichten sowie zum Andicken von Suppen und Soßen. Dieses Paniermehl verleiht nicht nur der Konsistenz, sondern auch dem Geschmack, Charakter.

2,40 €*

Sesam geschählt

Unser geschälter Sesam sorgt für ein zartes, nussiges Aroma und weist zahlreiche Nährstoffe wie Eisen und ungesättigte Fettsäuren auf. Dieses vielseitige Produkt eignet sich hervorragend zu süßen und salzigen Gerichten, um diese nicht nur geschmacklich zu bereichern, sondern auch um deren Nährwertgehalt zu erhöhen.

3,60 €*

Sonnenblumenkerne

Gesund und schmackhaft. Sonnenblumenkerne sind Eiweißbomben, Vitaminspender und Mineralstofflieferanten, die zum Erhalt der Muskel- und Nervenfunktion beitragen. Eine sehr vielseitige Zutat, die wir immer wieder in unseren Brotrezepten verwenden. Beispielsweise dürfen diese aromatischen Kerne auf unser Roggenbrot, da wir sie nicht nur für ihren gesunden Nährwert, sondern auch für ihren leckeren Geschmack lieben. Sonnenblumenkerne können außerdem gemischte Salate und Suppen sowie süße Gerichte wie Müsli und Kuchen bereichern.

3,50 €*

Sultaninen

Von Natur aus süß und duftig eignen sich unsere Sultaninen ohne Zucker- und Ölzusatz zum pur vernaschen sowie zum Frühstuck als Zusatz in Joghurt und Brei. Sie sind außerdem eine große Quelle von Ballaststoffen und sind für eine vegetarische sowie vegane Ernährung geeignet.

3,10 €*

Weizenkleie

Wir von Hackhofer lieben Weizenkleie, nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer hervorragenden Nährwerte. Tatsächlich überzeugt dieses Produkt mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Ballaststoffen, die den Darm regulieren können und die Wahrscheinlichkeit, Krankheiten wie Reizdarmsyndrom und Dickdarmkrebs zu entwickeln, verringern können. Aus diesem Grund enthalten einige Sorten unseres Brotes diese sorgfältig hergestellte Zutat: die perfekte Möglichkeit, eine gesunde und nahrhafte Ernährung mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis zu vereinen.

2,20 €*

Ur-Dinkelprodukte	Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"	Buchweizenmehl	Verschiedene Mehle
Backzutaten	Taralli & Grissini	Nüsse	Zwieback
Brezen & Kreker	Süssgebäck & Kekse	Schüttelbrot	Taler
Gramolato	Holzofenbrot	Kuchen	Brot

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